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中国味道的传承和升级
Inheritance and Upgrading of C
水煮鱼

品名:水煮鱼料

配料:调味酱包料:植物油(转基因大豆加工品)、水、郫县豆瓣、泡辣椒、食用盐、辣椒、泡姜、蒜、味精、白砂糖、香辛料、食用香精、5’-呈味核苷酸二纳、山梨酸钾

腌鱼粉料包:食用盐、淀粉、味精、白砂糖、食用香精、胡椒

干料包:辣椒、花椒、芝麻

产品标准代号:Q/NMHC0009S

食品生产许可证编号:QS150103070022

净含量:190g

保质期:18个月

贮存条件:常温避光贮存

食用方法

1、将1千克左右的鱼剖腹、洗净

切成片置于容器中,加入腌鱼粉料

和适量料酒,码匀待用;

2、将豆芽、生菜等蔬菜煮至断生

沥干水装入容器内;

3、锅中加水700克左右,水刚淹过

鱼为宜,加入调味酱料包,烧开

加入腌好的鱼肉,煮3-5分钟,

起锅盛入装蔬菜的容器内;

4、将干料包中调料撒在鱼表面;

5、锅中放油150克左右,烧至八成

热浇至干调料上,即可食用。

水煮鱼其实真的是好做到爆,而且还是一道快手菜。肥羊王为各位微友推荐水煮鱼底料,让水煮鱼不仅好做到爆,而且美味到爆了。

水煮鱼的营养价值:

1、草鱼及鲶鱼是做水煮鱼的主要鱼源。中医认为,草鱼味甘性温,有暖胃和中、平肝祛风之功效,鱼肠可益眼明目。草鱼肉质细嫩,每100克鱼肉含蛋白质17.9克、脂肪4.3克、钙36毫克、磷173毫克、铁0.7毫克,还含有维生素B1、B2,尼克酸等。鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。

2、水煮鱼里面的另一位“主角”——辣椒营养价值也很高,堪称“蔬菜之王”。它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙,以及糖等成分,适量食用还是有好处的,但是不能吃多哦。

3、水煮鱼是高蛋白、高热量的食物,但是需要注意的是,吃水煮鱼要搭配蔬菜、水果,以免造成维生素缺乏。