华程蒙式火锅汤料

蒙式火锅汤料的创始人企业
Founder of Mongolian Hotpot Soup

6款五彩缤纷的菜肴,慰劳您的胃

1.微波番茄虾


主料:鲜虾10只。

配料:彩椒1/2个。

调料:番茄酱30g、红烧酱油1大勺、蚝油1大勺、细砂糖5g、玉米油30ml、红葡萄酒2大勺。

做法:

1、鲜虾洗净、沥干水分。

2、用剪刀剪去虾的须子,划开虾的背部、用牙签挑去虾线,倒入少许葡萄酒,腌制15分钟左右。

3、将一大勺玉米油放入格拉斯(或其他微波可用的容器)。

4、蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟。

5、取出容器,掀开保鲜膜,放入腌制好的鲜虾。

6、重新蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟。

7、取出容器,用筷子将虾翻个面,放回微波炉,继续以高火叮两分钟左右

8、将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中,蒙上保鲜膜,留一小 口疏气,高火叮两分钟;取出容器,放入番茄酱。

9、放入红烧酱油。

10、放入蚝油。

11、再放入少许白砂糖,所有调料搅拌均匀,重新放回微波炉,高火叮一分钟左右。

12、取出容器,掀开保鲜膜,放入先前处理过的虾,混合均匀,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,再次以高火叮一分钟即可。

2.微波蚝油南瓜 


配料:南瓜150g、蒜3瓣、蚝油1大勺、盐少许、鸡精少许。

做法:

1、南瓜去皮、切成2厘米的方块,放入碗中,撒上蒜蓉。

2、撒少许盐。

3、加入少许鸡精。

4、加入一大勺蚝油,搅拌均匀,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔,放入微波炉,高火加热6分钟左右即可。

3.酒香豆苗


配料:豌豆苗、盐、糖、白酒

做法:

1.豆苗去根,洗净控干水分

2.油锅热了以后下豆苗,加适量盐、糖翻炒

3.出锅前倒半勺白酒即可(提醒:选择度数比较高的浓香型白酒)

4.白萝卜


配料:白萝卜、香菜、盐、味精、胡椒粉、醋

做法:

1.白萝卜切片,油锅炒萝卜,加开水煮,多煮一会

2.出锅前,加盐,味精,胡椒粉,最后加香菜,加点醋

5.西兰花蘑菇炒虾仁


配料:西兰花、蘑菇、虾仁、盐、鸡精、油

做法:

1.三种材料洗干净,把西兰花掰碎,蘑菇切片

2.油烧热,先炒蘑菇,炒到出汁,再把虾和西兰花放进去一起炒

3.加一点盐,一点鸡精,起锅。

6.糖醋土豆片


配料:土豆、油、醋、白糖

做法:

1.土豆切片,锅里多倒些油(菜菜提醒:油多是关键),土豆片下锅不停翻炒,直到土豆黏黏糊糊

2.加盐和白糖,搅拌均匀了就可以出锅了